Facebook iPress Telegram iPress Twitter iPress search menu

ЮНЕСКО визнало суші та грецький салат культурною спадщиною людства

ЮНЕСКО визнало суші та грецький салат культурною спадщиною людства
Фото: yoshi.org.ua
Японська та середземноморська традиційна кухня поповнила список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Традиційна японська кухня "вашоку" стала одним з нових об'єктів культурної спадщини ЮНЕСКО разом із середземноморською дієтою Греції, Португалії, Кіпру, Хорватії, Іспанії, Італії i Марокко, корейською стравою "кімчхі",  петриківським розписом та тисячолітнім методом грузинського виноробства у глиняних глечиках "квеврі".

Рішення про розширення списку ухвалив комітет з охорони нематеріальної культурної спадщини, сесія якого триває у столиці Азербайджану Баку з 4 до 7 грудня. Сесію відвідали близько 800 делегатів з 116 країн.

Страва середземноморської кухні - грецький салат. Фото: fresh.co.nz

Загалом до списку культурної спадщини людства додали 14 нових культурних явищ.

Грузинські глечики для вина "квеврі". Фото: snob.ru

Управління культури Японії ще торік запропонувало додати до скарбниці світової спадщини національну кухню країни. Дуже багато страв кухні "вашоку" є популярними поза межами Японії,  наприклад, суші, сашимі, темпура і гречана локшина "соба".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Україна увійшла до Виконавчої ради ЮНЕСКО

Суші. Фото: wikimedia.org

Також до списку культурної спадщини представники ООН додали середземноморські страви, бельгійський метод ловлі креветок верхи на конях, свято Святої Марії Віфлеємської у Бразилії, ходу на честь святої Рози у Вітебро та турецьку каву.

Хода під час свята Святої Марії Віфлеємської у Бразилії. Фото: catedraldebelem.com

Кава по-турецьки. Фото: travelbandit.com

Окрім цього, до списку потрапили річне паломництво мусульман в Алжирі, традиційна музика племені туарегів, православне свято в Ефіопії та монгольська каліграфія.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гастрономічні амбіції Гельсінкі: принади нордичної кухні

До списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО потрапляють традиційні форми мистецтва, соціальні звичаї та традиційні промисли, які відображають культурну різноманітність і людську творчість. Минулого року список ЮНЕСКО містив 257 пунктів.

За матеріалами The Telegraph

Угорщина: корупційний скандал та домашнє насильство. Що загрожує Орбану? – Politico
Угорщина: корупційний скандал та домашнє насильство. Що загрожує Орбану? – Politico
Параноя путіна. Тероризм, марення і самознищення – Тімоті Снайдер
Параноя путіна. Тероризм, марення і самознищення – Тімоті Снайдер
Макрон хоче керувати зовнішньою політикою Європи. Не всі союзники з цим згодні – Bloomberg
Макрон хоче керувати зовнішньою політикою Європи. Не всі союзники з цим згодні – Bloomberg
Смертельну недбалість путіна неможливо приховати. московська атака зробила його слабшим, ніж будь-коли – Саймон Тісдалл
Смертельну недбалість путіна неможливо приховати. московська атака зробила його слабшим, ніж будь-коли – Саймон Тісдалл
Чи настав час для безпольотної зони в Україні? путін ескалує повітряну війну – бригадний генерал Кевін Райан
Чи настав час для безпольотної зони в Україні? путін ескалує повітряну війну – бригадний генерал Кевін Райан
"Циркони" з суші, відновлені 1,5 та 3 тонні бомби і натиск на Донбасі. Про останню тактику росіян – Том Купер
Франції потрібні країни-однодумці. Макрон-яструб відкриває двері Європи для Великої Британії – Едвард Лукас
Франції потрібні країни-однодумці. Макрон-яструб відкриває двері Європи для Великої Британії – Едвард Лукас
Кілька думок про російський розвідувально-ударний ланцюг. Більшість обстрілів відбувається на основі агентурних даних – Том Купер
Кілька думок про російський розвідувально-ударний ланцюг. Більшість обстрілів відбувається на основі агентурних даних – Том Купер