Facebook iPress Telegram iPress Twitter iPress search menu

Пиво в Азії: напій економічного зростання

Пиво в Азії: напій економічного зростання
Фото: answers.com
Азія обігнала Європу та Америку за обсягами споживання пива. Ріст популярності бурштинового напою свідчить про економічний розвиток в східних країнах, пише Сайра Саєд у статті для ВВС.

Пиво варять в Азії вже понад 7 тис років, але тільки в останні кілька років Азія обігнала Європу та Америку, і стала найбільшим пивним континентом світу. Крім того, це також найдинамічніший ринок пива – і це є ознакою молодого, мобільного, і все частіше гедоністичного населення.

Навіть увечері буднього дня ресторани на вулиці Lau Pa Sat в діловому районі Сінгапура мають святкову атмосферу. Частину вулиці наповнюють старці, що сидять на свіжому повітрі, оповиті димом від декількох грилів.

Голодні службовці, сім’ї та туристи снують по вулиці, намагаючись задовольнити свої апетити, місцева група грає живу поп-музику і бігають офіціантки, розносячи по п'ять глечиків пива за один раз.

"Гостра їжа у поєднанні з крижаним пивом – це справді те, що треба", - говорить Бен, гість із Гонконгу, поки його дружина і діти копирсаються у стосі делікатесів на столі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Обама підкуповує виборців пивом власного виробництва

Він також називає іншу причину вибору саме цього напою: "Це все погода, зараз дуже і дуже гаряче".

Типова денна температура на даний момент сягає 31C (88F), а ввечері 27 або 28С (81-82F).

Хоча ця частина світу не особливо відома своїми традиціями варіння пива, кількість його споживання значно зросла.

У порівнянні споживання пива на душу населення, Азія все ще далеко позаду Європи. Чеська Республіка перебуває на вершині списку Euromonitor як країна, що п’є найбільше в світі - 174 літри (306 пінти) на одну людину, яка досягла повноліття в 2011 році – далі йдуть Ірландія і сім інших європейських країн.


Фото: AFP

Південна Африка посідає 10-у сходинку і США - 11. Японія є першою азійською країною в цьому списку на 41-у місці з 64 літрами пива на одну людину в рік.

Але в цілому Азія обігнала Європу і Америку в 2007 році. У 2011 році Азія випила 67 млрд літрів пива, Північна і Південна Америка - 57 млрд і 51 млрд - Європа, за даними Euromonitor.

Більш того, оскільки розвинені ринки, такі як Європа, США і Австралія перебувають в стані застою, Euromonitor прогнозує, що споживання пива (за обсягом) буде зростати щороку на 4,8% в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні в період між 2011 і 2016 рр.

Однією з причин зростання є молоде населення Азії. Проте, експерти кажуть, що це також пов'язано зі зростанням добробуту в багатьох азійських країнах в останні роки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найпопулярніше українське пиво варитимуть на чужині

"Пиво має чітку кореляцію із сильним економічним зростанням", - говорить Ніргунан Тіручелвам, аналітик споживчого дослідження у Standard Chartered.

"Люди, як правило, п'ють пиво у період економічного зростання. Решту алкогольних напоїв вони споживають і в хороші, і в погані часи".

Під час Великої депресії в 1930-х роках, споживання пива впало, каже він, в той час як споживання алкоголю загалом не сильно змінилося.

Це перебуває у відповідності з тим, як пиво рекламують по всьому світу. Наприклад, з допомогою таких гасел як "Король Добрих часів" для пива Kingfisher в Індії.

"Це може бути фактором шипіння", - говорить пан Тіручелвам: "Тут присутній той самий елемент, як у безалкогольних напоїв. Коли люди задоволені собою - вони вибирають пиво".

"Інші алкогольні напої не часто розглядають в подібному гедоністичному світлі".

Китай є головним винуватцем підняття Азії на вершину міжнародної пивної ліги. Майже в кожній країні продажі пива значно зростають при досягненні цією країною певного рівня добробуту. У Китаї це сталося в 1980-х і 1990-х роках. Країна обігнала США в 2003 році.

Споживання пива у світі 1961-2009 рр. (млрд літрів)

Джерело: FAOStat

Крім того, сьогодні Китай став найбільшим виробником пива в світі, зваривши 44 млрд літрів у 2010 році. За ним йдуть США (23 млрд літрів), Бразилія (12 млрд літрів) і Росія (10 млрд літрів).

Snow, китайський лагер, має найбільші показники продажів у світі (відповідно до фахівців цього ринку Plato Logic), хоча цей напій зовсім не вживають за межами Китаю.

Однак, країнами з найбільшими перспективами зростання в регіоні є В'єтнам, Камбоджа і Лаос. Там Euromonitor прогнозує зростання обсягів продажів пива до 9% в рік в період між 2011 і 2016 рр..

Не кожен вважає, що це добра річ. Часто, в цій частині світу, це прив’язують до зростання впливу Західної цивілізації.

У Сінгапурі на алкоголь накладають дуже високі "податки на гріхи", щоб перешкоджати надмірному вживанню. Перебування у п'яному вигляді в громадському місці карається максимальним штрафом в $1000 і місячним терміном ув'язнення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Місто, квіти, дівчата. Один день з життя Мюнхена

У статті Singapore Medical Journal, опублікованій в липні, з тривогою зазначається, що споживання алкоголю в країні швидко наближається до рівня в США - подвоєння за період між 1992 і 2004 роками.

Пияцтво, "яке вже набуло масштабів епідемії в багатьох західних країнах", йдеться в статті, також зростає на сході. Стаття рекомендує створення національного органу для вирішення проблеми пияцтва і обмеження реклами алкоголю.

Всі ці застереження поки не діють на питущих в Сінгапурі. Однією з останніх тенденцій є великий апетит до більш дорогих сортів пива.

"Більш багате населення шукає екзотичних, цікавіших смаків, доступних в преміум-пиві", - говорить Хан Го Пен, який вивчає споживчі товари для DMG and Partners Securities.

В Сінгапурі на вулиці Arab Street майже всі знамениті двоповерхові магазини були перетворені в модні ресторани і бари.

Саме тут Денніс Чан є співвласником Wit Bier cafe, яке імпортує пивні бренди в основному з Бельгії, Німеччини та Австралії. Він говорить, що впевнений у тому, що попит на іноземні бренди та пиво із меншим вмістом алкоголю буде зростати, тому що таке пиво дає людям смак чогось іншого.

"У них є вибір", - говорить він, розпиваючи пінту Warsteiner.

Замість повсюдного Carlsberg, або місцевого сінгапурського Tiger, "вони можуть сказати, що їм до смаку пшеничне пиво, або Pilsner, або навіть фруктове пиво".

Невеликі броварні, а також імпортери пива увійшли в моду. Скотт Башек, американський пивовар в барі-ресторані Pump Room, варить чотири сорти пива цілий рік - лагер, ель, індійський світлий ель і пшеничне пиво - і одне додаткове сезонне пиво.

Він бачить зростання пива в Південно-Східній Азії, як таке, що пропонує великі можливості.

"Якщо ви сидите на вулиці у спекотний день в​​ Сінгапурі в неділю, ви, швидше за все, захочете чогось, що втамовує спрагу. Легкого, сухого із хрустким смаком - ймовірно, не імперський стаут, швидше - світлий, свіжий лагер", - говорить він.

Проте, він зазначив, що "місцеві смаки" - різноманітні, і це надає пивоварам широкий спектр можливостей для експертиментів.

Оригінал: BBC

Переклад: iPress.ua

Вашингтон недбало ставиться до нацбезпеки. Чи дослухається Байден до своїх радників з оборони та нацбезпеки? – The Hill
Вашингтон недбало ставиться до нацбезпеки. Чи дослухається Байден до своїх радників з оборони та нацбезпеки? – The Hill
Це дальність, дурню. Українські F-16 поки не зможуть протистояти російським Су-35 з ракетами Р-37. Частина 3 – Том Купер
Це дальність, дурню. Українські F-16 поки не зможуть протистояти російським Су-35 з ракетами Р-37. Частина 3 – Том Купер
Роль ризиків у війні. Захід повинен переконливо показати, що він не боїться конфронтації з росією – Фабіян Гоффманн
Роль ризиків у війні. Захід повинен переконливо показати, що він не боїться конфронтації з росією – Фабіян Гоффманн
Угорщина: корупційний скандал та домашнє насильство. Що загрожує Орбану? – Politico
Угорщина: корупційний скандал та домашнє насильство. Що загрожує Орбану? – Politico
Параноя путіна. Тероризм, марення і самознищення – Тімоті Снайдер
Параноя путіна. Тероризм, марення і самознищення – Тімоті Снайдер
Макрон хоче керувати зовнішньою політикою Європи. Не всі союзники з цим згодні – Bloomberg
Макрон хоче керувати зовнішньою політикою Європи. Не всі союзники з цим згодні – Bloomberg
Смертельну недбалість путіна неможливо приховати. московська атака зробила його слабшим, ніж будь-коли – Саймон Тісдалл
Смертельну недбалість путіна неможливо приховати. московська атака зробила його слабшим, ніж будь-коли – Саймон Тісдалл
Чи настав час для безпольотної зони в Україні? путін ескалує повітряну війну – бригадний генерал Кевін Райан
Чи настав час для безпольотної зони в Україні? путін ескалує повітряну війну – бригадний генерал Кевін Райан