ЮНЕСКО визнало суші та грецький салат культурною спадщиною людства

Традиційна японська кухня "вашоку" стала одним з нових об'єктів культурної спадщини ЮНЕСКО разом із середземноморською дієтою Греції, Португалії, Кіпру, Хорватії, Іспанії, Італії i Марокко, корейською стравою "кімчхі",  петриківським розписом та тисячолітнім методом грузинського виноробства у глиняних глечиках "квеврі".

Рішення про розширення списку ухвалив комітет з охорони нематеріальної культурної спадщини, сесія якого триває у столиці Азербайджану Баку з 4 до 7 грудня. Сесію відвідали близько 800 делегатів з 116 країн.

Страва середземноморської кухні - грецький салат. Фото: fresh.co.nz

Загалом до списку культурної спадщини людства додали 14 нових культурних явищ.

Грузинські глечики для вина "квеврі". Фото: snob.ru

Управління культури Японії ще торік запропонувало додати до скарбниці світової спадщини національну кухню країни. Дуже багато страв кухні "вашоку" є популярними поза межами Японії,  наприклад, суші, сашимі, темпура і гречана локшина "соба".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Україна увійшла до Виконавчої ради ЮНЕСКО

Суші. Фото: wikimedia.org

Також до списку культурної спадщини представники ООН додали середземноморські страви, бельгійський метод ловлі креветок верхи на конях, свято Святої Марії Віфлеємської у Бразилії, ходу на честь святої Рози у Вітебро та турецьку каву.

Хода під час свята Святої Марії Віфлеємської у Бразилії. Фото: catedraldebelem.com

Кава по-турецьки. Фото: travelbandit.com

Окрім цього, до списку потрапили річне паломництво мусульман в Алжирі, традиційна музика племені туарегів, православне свято в Ефіопії та монгольська каліграфія.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гастрономічні амбіції Гельсінкі: принади нордичної кухні

До списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО потрапляють традиційні форми мистецтва, соціальні звичаї та традиційні промисли, які відображають культурну різноманітність і людську творчість. Минулого року список ЮНЕСКО містив 257 пунктів.

За матеріалами The Telegraph