Евросоюз объявляет войну продуктовому расточительству

Новация коснется риса, макаронных изделий и других изделий. Минимальный срок годности пишут на всех упаковках продуктов. Его нет только на вине, водке, соли и некоторых свежих продуктах. Теперь комиссар Евросоюза по делам сельского хозяйства намерен продолжить этот список.

Дискуссию на европейском уровне о том, как ограничить расточительность продуктов питания инициировала немецкая группа "gut Zu fuer die Tonne" ("Слишком хорошо, чтобы выбросить на помойку").

В понедельник, эта тема была предметом заседания министров сельского хозяйства ЕС в Брюсселе. Голландия и Швеция предлагали расширить список продуктов для которых по закону Евросоюза не нужно подавать дат минимальной годности.

Пресс-секретарь немецкого министерства сельского хозяйства отметила, что дискуссия в Брюсселе пока ничего не означает - это лишь обсуждение намерений: "Немецкое правительство готово принять любые изменения, которые имеют смысл и сейчас рассматривает это предложение".

По данным Немецкого союза розничной торговли, надпись минимального срока годности могла бы исчезнуть также из кофе, чая и желтого сыра. Председатель союза Кай Фалк в разговоре с таблоидом "Bild" сказал, что это "благоразумный шаг" на дороге к сокращению расточительства продовольствия.

ЧИТАЙТЕ: Продукты, которые укорачивают жизнь

Часто продукты выбрасываются из неуверенности, поскольку многие потребители путают - "лучше употребить до"  "окончательного срока годности".

Бернард Бардык является экспертом с продуктов питания в главном офисе по защите прав потребителей земли Северный Рейн - Вестфалия. Он считает, что рис и макаронные изделия могут храниться в доме в течение многих лет. Но продукты из цельного зерна или экологически чистого коричневого неочищенного риса содержат жиры и белковые соединения. Жир может стать горьким. Бардык не может сказать, как долго яичная лапша подходит для употребления в пищу. Для этого предлагает лишь для некоторых видов макарон отказаться от надписи минимального срока годности. Например, итальянская паста из твердых сортов пшеницы может храниться сколько угодно. Но не макароны, которые производится на основе свежих яиц.

Немецкий специалист добавляет, что в списке Евросоюза рядом с солью и макаронами находятся другие продукты, в отношении которых он имеет еще большие сомнения. Речь идет о рыбных консервах, салями, также деликатесных салатах. Он напоминает также, что потребители зачастую выбрасывают не макароны и рис, а такие продукты без даты минимальной годности, как фрукты, овощи, хлеб, тесто и готовые блюда.

Брюссель планирует уменьшить наполовину расточительство продовольствия в ЕС до 2025 года. Германия хочет сделать то же самое уже к 2020 году. По данным одного из исследований, каждый гражданин Германии выбрасывает ежегодно почти 82 кг продуктов. Это две заполненные тележки в супермаркете. Зато европейцы выбрасывают ежегодно почти 90 млн тонн продовольствия.

Дата минимальной годности присутствует на немецких продуктах на протяжении 30 лет.