Франция предложила включить багет в список наследия ЮНЕСКО

Статус объекта нематериального культурного наследия ЮНЕСКО направлен на защиту национальных традиций, знаний и навыков, чтобы их не потерять впоследствии, сообщает "Интерфакс-Украина".

Согласно данным сайта Planetoscope, во Франции ежегодно потребляется около 10 млрд багетов, но с 1970 года закрылось около 20 000 пекарен, поскольку покупатели идут в супермаркеты, где багеты, как правило, не изготавливаются с помощью традиционных методов.

Французские пекари утверждают, что этот статус защитит искусство выпечки французского хлеба, которое передавалось из поколения в поколение, от плагиаторов из супермаркетов.

Последний список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО уже включает лепешки из Ирана и Казахстана, а также неаполитанское искусство приготовления пиццы.

ЮНЕСКО объявит о своем решении в конце 2022 года.

Напомним, что Вавилон включили в список всемирного наследия ЮНЕСКО