США мають намір заборонити використання трансжирів у їжі

Якщо цю пропозицію схвалять, трансжири кваліфікують як харчову добавку, і їх використання буде регулюватися федеральним урядом.

Трансжири, які є головним інгредієнтом маргарину, використовуються для збільшення терміну придатності продуктів, однак, як вважають багато фахівців, вони є шкідливими для здоров'я людини, оскільки їх вживання підвищує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Як заявила глава Управління з контролю якості харчових продуктів і медикаментів Маргарет Гамбург, завдяки запропонованим заходам, вдасться запобігти 20 тис інфарктів та 7 тис смертей від хвороб серця на рік.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Заморожені продукти часто є кориснішими за свіжі, - дієтолог

Спроби скоротити вживання трансжирів здійснювалися в США і раніше, проте не на федеральному рівні.

З ініціативи мера Нью-Йорка Майкла Блумберга, використання трансжирів заборонено в ресторанах цього міста. Деякі мережі закусочних швидкого обслуговування, включаючи McDonald's, добровільно відмовилися від використання цих жирів.

Державний контроль за використанням трансжирів вже здійснюється в ряді європейських країн, зокрема, в Данії, Ісландії та Швейцарії.

Остаточно рішення з цього питання в США буде прийнято через два місяці після публічного обговорення пропозиції Управління з контролю якості харчових продуктів і медикаментів.

За матеріалами: "Радио Свобода"