З початку року в Україні померло дев'ять осіб після вживання в’яленої риби
"Станом на 18.07.2017 року, за даними МОЗ, в Україні зафіксовано 81 випадок захворювання на ботулізм, захворіло 90 людей, 9 з яких померло. Вісім з дев'яти померлих захворіли внаслідок вживання в’яленої риби, четверо – промислового виробництва", - повідомляє прес-служба Міністерства охорони здоров’я.
Як відомо, ботулізм - гостра токсикоінфекція, викликана паличкою Clostridium botulinum, що міститься в неправильно приготовлених і збережених консервах. Основним шляхом передачі захворювання є харчовий, обумовлений вживанням консервованих у домашніх умовах продуктів харчування.
Читайте також: Спалах ботулізму в Україні: як і де лікувати смертельне захворювання
Найчастіше реєструються захворювання, пов'язані з вживанням грибів домашнього консервування, копченої або в'яленої риби, м'ясних і ковбасних виробів, бобових консервів. Ці продукти викликають групові, "сімейні" спалахи захворювань.
Нагадаємо, що в Україні зафіксували декілька нових випадків захворювання на ботулізм. Один зі випадків захворювання стався через вживання рибної консерви промислового виробництва.
