Особенности российского сыроделия: завод в Омске закрыли после сырных ванн работников

Решение было принято по итогам внеплановой проверки, которая выявила массовые грубые нарушения санитарных требований.

Выяснилось, что в здании предприятия проводился ремонт, при этом здесь же хранилось молочное сырье, используемое при производстве продукции. Инспекторы также обнаружили, что помещения находятся в неудовлетворительном состоянии, нарушается поточность технологического процесса, территория предприятия не соответствует санитарным нормам. На заводе также отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены, не предоставлены результаты медицинского осмотра сотрудников.

Материалы проверки переданы в суд для принятия решения об административном приостановлении деятельности компании.

ЧИТАЙТЕ: Россия опять не довольна качеством украинского сыра

Двадцать пятого марта в региональное управление Роспотребнадзора обратился корреспондент одного из местных изданий с просьбой проверить деятельность завода. При этом он предоставил видеозапись, на которой работники завода, отмечая день рождения одного из коллег, принимают ванну из молока в технологической емкости.

Отметим, что работники инспекторы Роспотребнадзора неоднократно предъявляли претензии к украинским производителям сыра. В 2012 году Россия запретила импорт сыров трех украинских производителей за якобы нарушение технологии производства. Тогда украинских производителей обвиняли в добавлении лишних масел в состав сыра.

Уже к концу февраля этот список расширили и под запретом оказалась почти половина импорта украинского сыра в РФ.