Азарову не вдасться втримати зростання цін на хліб

"14 січня, незважаючи на заяву прем'єра, один з виробників - Хмельницький хлібокомбінат ТОВ "Стіомі-холдинг" - повідомив, що з 22 січня планує підвищити ціну соціального хліба на 7,1%. Замдиректора хлібозаводу Олена Романенко пояснила необхідність підвищення цін подорожчанням зерна", - пише Васильченко у своїй статті для журналу Forbes.

Аналітик ринку також нагадав, що ціни на хліб почали підніматися на наступний день після парламентських виборів, однак, прем'єр-міністр Микола Азаров відразу заспокоїв українців, мовляв: у 2013 році нічого подібного не відбудеться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Компанія екс-регіонала хоче монополізувати ринок хліба

"З урахуванням перехідних запасів зерна, ніяких підстав думати про те, що ціна хліба може зрости, немає. До того ж уряд підтримує стабільність за основними складовими витрат на виробництво того ж хліба. Тому соціальні сорти будуть стабільними", - запевнив голова уряду на своїй сторінці в мережі Facebook.

За словами аналітика, причина, через яку Азаров впевнено говорив про стабільність цін на хліб - інтервенції дешевого борошна з держзапасів, які в 2013 році дійсно організовані рекордно оперативно.

Левову частку ціни становить плата за "полицю"

"Але при всьому цьому хліб таки буде дорожчати. Для цього є достатньо підстав", - наголосив Васильченко.

Він вважає, що до головних причин подорожчання хліба належать:

•  Інтервенції дешевого борошна з держзапасів отримають далеко не всі підприємства. Слабке місце держоператора - недостатня кількість потужностей для виробництва борошна, які були б рівномірно розташовані на всій території країни.
• Собівартість продукції продовжує рости. Уряд здешевлює лише один ресурс для виробництва хліба - борошно. На нього припадає близько 50% в собівартості хліба. Решта складових пекарі використовують на загальних підставах.
• Ще одна причина зростання цін - кон'юнктура ринку. Будь-який виробник орієнтується на ціни конкурентів.
• Плата "за полицю" додана у вартість хліба. Пекарі не захищенні від додаткових поборів за входження в мережу і присутність на полиці. Усі ці витрати лягають на собівартість хліба.

"Отож ціни на хліб в Україні в 2013 році будуть підвищуватися. Дельта подорожчання залежатиме лише від жорсткості адмінрегулірованія в тому чи іншому регіоні", - резюмував аналітик ринку