ЮАР планирует поставлять в Украину крокодиловое мясо
Об этом сообщила пресс-служба Госпродпотребслужбы, передает "Общественное".
Во время двухсторонних консультаций, состоявшихся между Украиной и ЮАР, послы обоих государств обсуждали товарообмен между странами. Украина планирует экспортировать в африканскую республику яйца, мясо птицы и свинины, а ЮАР в Украину — шерсть и мясную продукцию, в частности крокодиловое мясо.
Чем крокодиловое мясо особенное?
Крокодиловое мясо низкокалорийное, в нем нет холестерина и жиров. Такое мясо богато белками и витамином B12, который помогает снизить холестерин в крови.
Хвост крокодила считается ценной частью для приготовления блюд. Со спины крокодила готовят барбекю — там мясо немного жестче. А из всех частей тела можно приготовить котлеты.
В Сингапуре, Австралии, Индии крокодиловое мясо — это изюминка ресторанных меню. Например, в Австралии готовят пирог из этого мяса. В США суп с крокодилом — главное блюдо креольской кухни, также там популярно барбекю с ребер крокодила.
К сожалению, мы не смогли найти статистику о том, сколько крокодилов убивают в мире ради их мяса.
