Украинцы, которые разговаривают на родном языке, любят борщ, а русскоязычные - "Оливье", - опрос

Фото: news.tochka.net

Социологическая группа "Рейтинг" обнародовала в рамках проекта "Народный ТОП" определила любимые блюда украинцев.

Каждый участник опроса должен был только назвать свои три любимых блюда. Социологи отметили то, что вкусовые предпочтения зависят от языка, региона в котором проживают респонденты, образования, пола.

Самыми любимыми блюдами украинцев есть борщ, вареники и блюда из мяса. При этом, украинцы блюда из мяса любят больше, чем блюда из картофеля и значительно больше, чем из рыбы.

Итак, согласно результатам исследования, самым любимым блюдом украинцев есть борщ (44%).

До любимых блюд вошли также: вареники (18%), в частности, с сыром, картофелем и вишнями; шашлык (10%), холодец (7%), котлеты (6%) и отбивные (5%), а также другие мясные блюда (14%), из них более популярны: колбаса, мясо по-французски, жареное и тушеное мясо. Кроме того, около 7% считают своим любимым блюдом плов, 4% - жаркое. Лишь 4% опрошенных любят сало.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: С апреля Украину ждет резкий рост цен на продовольствие

К тому же довольно популярны салаты, хотя подавляющее большинство из них и не принадлежат к украинской кухни. Приобретают популярность и "новые" продукты, в частности такие как пицца (4%) и суши (2%).

Интересно наблюдать за региональным разделением любимых блюд, согласно которому на Западе популярнее есть голубцы, вареники и деруны, в Центре - рыбные блюда, заливное и сало. В Северном регионе чаще выбирают картофель, различные супы и отбивные, на Юге - пельмени, картошку жареную, а также плов. На Востоке же отдают предпочтение салатам и мясным блюдам, в частности, "Оливье" и шашлыка.

С увеличением возраста и снижением образовательного уровня респонденты чаще выбирают традиционные украинские блюда - борщ, вареники или картофель.

Мужчины тяготеют к "тяжелых" блюд: вареников, шашлыка, пельменей, жареной или запеченной картошки и сала. Зато женское меню является более "легким" и значительно разнообразнее: различные салаты, картофельное пюре, рыбные блюда, тушеные или гриль овощи, голубцы, каши, суши.

Определения вкусовых предпочтений зависит также и от языка респондента те, кто считает своим родным языком украинский, чаще среди любимых блюд называют борщ, вареники, холодец, голубцы, картофель. Респонденты, которые считают родным русский - "Оливье", другие салаты, плов, окрошку, пиццу и шашлык.