Ціни на молочні продукти можуть зрости на 15-20%

Роздрібні ціни на молочні продукти можуть підскочити на 15-20%. Справа в тому, що дорожчання сировини лише один фактор в ланцюгу ціноутворення.

"Наразі закупівельні ціни на молоко активно зростають і така тенденція буде спостерігатися в найближчому майбутньому. На кінець серпня кілограм молока екстра ґатунку вже коштує близько 6 грн, а в розпал осіннього періоду може досягти і 8-9 грн/кг", - розповіла представник Асоціації виробників молока Яна Музиченко виданню "Агравері".

"Крім того, всі очікують зростання комунальних послуг. Впершу чергу електроенергії. До того ж, як передбачає НБУ Україну чекає чергова хвиля девальвації. Як відомо, основна частка комплектуючих, заквасок та ферментів, які використовують у переробці імпортні. Це у свою чергу вагомо вплине на собівартість кінцевого продукту", - зазначає експерт.

За прогнозами вже цієї осені у магазинах молоко 2,5% жирності в дешевій упаковці буде коштувати 16,20 грн за кілограм, кефір, також в дешевій упаковці, близько 21 грн за кг, масло 82% жирності - 155-160 грн за кг, а спред (72,5%) - 67-70 грн за кг.

Нагадаємо, що кінцеві споживчі витрати домогосподарств, що включають і негрошову частину споживчих витрат, у 2015 році скоротилися порівняно з 2014 на 20,2%, а з грошової частини - дещо менше (на 18%).

Реальні витрати на охорону здоров'я скоротилися на 7,4%, а на покупки продуктів харчування - на 14,7%.