Сім питань про Гент: відкриваємо невідому Бельгію

Ine de Baerdemaeker, 24 роки, проходить стажування на Кіпрі, постійно жила в Генті до двадцятирічного віку. Дуже любить своє місто та повертається до нього настільки часто, наскільки це можливо.

1. Назви кафе, паби, ресторани в Генті, де ти любиш проводити свій вільний час?

• ‘t Velootje ("велосипед"). Унікальне та абсолютно абсурдне місце! Ти повинен знати, де воно знаходиться, щоб попасти туди: знадвору немає ніяких знаків та вивісок, потрібно лише штовхнути вхідні двері (чи подзвонити в дзвінок). Я завжди стараюсь привести сюди іноземних гостей, адже це місце дуже особливе. Власником є старий чоловік, який подає лише "хороше пиво" - ти ніколи не знаєш, що саме отримаєш, але це завжди щось хороше. Місце надзвичайно запилене, повне всякого непотребу, включаючи, багато велосипедів. Тут можна побачити неймовірну кількість речей абсолютно всюди – на підлозі, стелі, на столах чи стінах. Є підозра, що його роками не прибирали. Хоча атмосфера там надзвичайна, і це місце ідеально підходить для того, щоб зустріти людей абсолютно різного віку, сповідань та поглядів на життя. Врешті все закінчується деколи безглуздими, філософськими дискусіями з незнайомцями. Однозначно must-see!

ДИВІТЬСЯ ФОТО: Фестиваль Tomorrowland: яскравий музичний нон-стоп

• Hot Club de Gand і Pol’s Druppelkot. Ці два бари можна знайти в одному провулку, що веде від площі Groentenmarkt ("овочевий ринок"). Наразі він на реконструкції, але зовсім скоро до нього можна буде знову потрапити. Спочатку, зліва, знаходиться "Дім джину Пола", де ви знайдете джин з усіх куточків світу, який лише можна уявити (з плодом пристрасті, яблуком, цикорієм, шоколадом та іншими додатками). Це дуже відоме місце в Генті, тому тут легко можна зустріти багато туристів. Якщо продовжити рух провулком, то ви попадете в  Hot Club de Gand, чудовий джаз-бар з класним вибором пива. Свічки на кожному столі і приємне обслуговування зроблять ваше перебування там дуже комфортним. Протягом тижня тут відбувається багато "живих" джазових виступів, під час яких можна сповна насолодитись атмосферою та музикою!

• Rococo. Чарівна жінка на ім’я Бетті є власницею цього закладу, який відкривається лише в десятій вечора. Вона заправляє тут власноруч і дуже любить поговорити, тому ви можете чекати поки буде можливість зробити замовлення. І почекати трохи знову, поки воно власне втілиться в життя.   Незважаючи на такі недоліки, кафе розташовується в надзвичайному будинку, що освітлюється лише свічками. Це ще одне місце, яке сприяє тому, щоб завести дуже довгу розмову з абсолютно незнайомими людьми. Хороше для відпочинку пізньої ночі.

• Trollenkelder ("підвал тролів"). Чудова середньовічна будівля, в якій подають сотні сортів бельгійського пива. Якщо ви зацікавлені в тому, щоб попробувати щось крім стандартних Duvel чи Leffe – це місце для вас. Офіціанти радо вкажуть вам правильний напрям.    Це кафе відкрите аж до самого ранку. І, повірте на слово, після того як ви спробуєте одне з їхніх пив, ви обов’язково захочете залишитись якомога довше, щоб спробувати ще.

• Іншим класним місцем є Abajour, в якому можна знайти величезний асортимент пива. Менш привабливе, ніж Trollenkelder, проте має свої переваги. Заклад розташований біля води, і тут працює дуже приємний персонал.

• Щоб поїсти я рекомендую Pizza Gülhan на вулиці Sleepstraat. Це турецький заклад, де смачно готують і просять за це зовсім небагато. Натомість ви отримуєте великі та апетитні порції.  

2. Якими є твої улюблені (приховані) місця в Генті?

• В Генті є алея граффіті, яка називається Werregarensteeg. Це дуже популярне місце, де будь-хто може легально малювати графіті. Вона часто змінюється, тому завжди цікаво пройтись нею та подивитись на щось нове.

• Patershol – приємний центральний райончик, повний середньовічних будівель. Він набагато менш людний, ніж центр міста, що знаходиться поруч (Korenmarkt and Groentenmarkt).

• The Baudelopark – досить спокійний парк, в якому часто гуляє молодь, грає на музичних інструментах та просто розважається.

• Біля Музею Дизайну є чудове місце для пікніка. Це невеличкий парк, що знаходиться поруч з водою. Хоча він і в центрі міста, проте тут, як правило, тихо та спокійно.

• На вулиці Graslei в сонячні дні можна побачити багато молоді. Це набережна поблизу головної річки Генту, Leie, що оточена середньовічними будівлями.

• У нас є два стареньких гарних кінотеатри: Studio Skoop and Sphinx Cinema. Studio Skoop має особливий шарм завдяки старим кіноафішам поруч. Обидва кінотеатри показують більш альтернативні, європейські стрічки - ніякого Голлівуду.

3. Якою є найкраща, на твою думку, традиція в місцевих жителів?

Пити пиво! У нас його багато, і смакує воно просто чудово.

Якщо ж ви приїдете під час щорічного фестивалю в липні, то можете стати свідками багатьох божевільних традицій. Однією з них є людська хода в довгих білих сорочках з мотузкою, обв’язаною навколо шиї. Ця процесія є нагадуванням про гордість мешканців Генту. В часи Середньовіччя король Чарльз примусив місто платити більше податків. Коли жителі Генту відмовились, за наказом короля деякі з них були оточені та приречені на смерть через повішання. Їм потрібно було пройти через все місто в спідній білизні до місця страти з мотузками навколо шиї. А чи були вони відважними, гордими чи дурними - вирішувати вам.

4. Що з місцевих виробів ти б радила однозначно спробувати?

• Знову ж таки, пиво. Не бійтесь спробувати щось нове. Спитайте офіціантів – вони будуть раді принести вам щось настільки цікаве, що ви його ніколи не забудете. Принаймні, якщо не вип’єте забагато.    Серйозно, не соромтесь та питайтесь поради! Ви не пожалієте.

• Neuzekes ("маленькі носики") - невеликі солодощі в формі конуса. Вони темно-багряного кольору, дуже солодкі та всередині наповнені сиропом. Хороші цукерки продаються на площі Groentenmarkt.

• Gentse waterzooi – це страва з курки та овочів. На вигляд як зупа з великими шматками м’яса, дуже смачна, коли правильно приготована. Є також варіант з рибою замість курки.

• Джин – просто популярний всюди в Бельгії.  

• Гірчиця. Найстаріший виробник гірчиці знаходиться на Groentenmarkt і називається Tierenteyn. Їхня гірчиця просто неймовірна: вона зроблена в домашніх умовах, згідно традиційної рецептури. В багатьох барах та кафе при замовленні сирної чи м’ясної тарілки вони будуть подані з гірчицею Tierenteyn.

• Шоколад, звісно.

5. Коли найкращий час для відвідин Генту?

Все залежить від того, що ви любите. Місто може бути красивим в будь-яку пору року, але моїм вибором є літо. Гент в будь-якому випадку не надто туристичне місто, тому ви не будете оточені натовпами туристів. Кожного року, в другій половині липня, Гент організовує десятиденний фестиваль. Впродовж нього відбувається купа всіляких концертів, виступів, вистав, фаєр-шоу та безплатних акцій по всьому місту. Я би рекомендувала потрапити в Гент саме в цей час, але тільки якщо ви добре переносите великі натовпи. Також в цей період досить важко забронювати готель чи хостел, тому про це варто потурбуватись заздалегідь. Буде ідеально, якщо вдасться провести в Генті пару днів під час фестивалю та декілька до чи після нього.

6. Що б ти рекомендувала привезти з Генту в якості сувеніра чи речі на згадку про місто?

Швидше за все, шоколад або алкоголь.

7. Яку фразу варто вивчити в першу чергу мовою місцевого населення?

Я б виділила чотири фрази, адже всі вони дійсно можуть допомогти.

"Een goe bierke, alstublieft." ("Одне добре пиво, будь ласка.")

"Dju!" or "Godverdomme!" (“Йошкін кот!”)

"Bedankt!" (“Дякую!”)

"Ge hebt heel schone ogen." (“В тебе дуже красиві очі.”)

Оригінал: time2go.com.ua