Камчатка. Як "полюють" на мойву (фото)
А вы видали, как идет уёк?
Скорее всего — нет, не довелось вам. Потому что даже многие люди, живущие на Камчатке десятки лет, не видали этого. Зрелище это редкое, последние года три, например, не наблюдаемое вообще. В этом году я уже дней 10 подряд пыталась поймать подход – и все не получалось, то вообще не было рыбы, то была – но в море.
А идет уёк на нерест в июне, всего пару недель, и по закону подлости — чаще всего в выходной день, часиков в 6 утра, и именно в то время, когда наши играют в футбол. Вдоль берега, на сотни метров, в воде, видна в этом случае черная, постоянно перемещающаяся полоса — это мойва, которую можно разглядеть даже издалека.
Эта посудина тут очень давно уже. Да и вообще по берегу валяется не один десяток таких катеров, барж и прочей брошенной техники:
И вот почему–то в некоторые редкие дни начинает эта банальная мойва выбрасываться массово на берег — это и называется — уёк пошел. Ощущение странное, скажу я вам – раннее утро,
пустой берег
и кипящая вода у ног. Полное впечатление, что я стою в ухе – рыба трепещет, булькает, вода от нее кипит просто.
И вот тут не зевай, налетай. Собирать на берегу руками — это для лохов и детей, потому что на берегу она уже вся в песке. Настоящие рыбаки сачками черпают уёк в прибое, пара сачков — и полный мешок рыбы.
Можно и два и три. Но не нужно – рыбка очень нежная, и после заморозки теряет свой вид почти полностью. А пожарить себе пару сковородок да раздать друзьям–соседям–коллегам хватит и мешка.
Жареный уек очень даже неплох. Его не нужно ни чистить, ни потрошить. Но лучше всего рыбку подвялить – 10 минут в соли, далее пара–тройка дней на свежем воздухе и на солнышке.
А потом покупается пиво, а лучше – очень много пива, приглашаются друзья, и начинается просто праздник какой–то! Вкуснее уйка нет закуски к пиву – поедается он как семечки, быстро, моментально и с выискиванием рыбки покрупнее да пожирнее.
Кстати – почему то не было совершенно чаек, видать, уже наелись на несколько дней вперед. Поэтому покажу тех, которых снимала пару дней назад.
Оригінал: leprosorium.ru
