Українці їдять мало м'яса
Про це повідомляє Финансы Bigmir.net.
Найбільше м’яса споживають європейці та латиноамериканці. Лідирують у рейтингу мешканці Люксембургу, тому що разом з аргентинцями їдять багато яловичини. Більш за все свинину люблять австрійці.
Найменше серед усіх країн м'ясо споживає Індія – не більше 3,2 кг м’яса на рік. Така помірність і особливе ставлення до корів забезпечила їм останнє місце у рейтингу зі 177 країн.
Українці до норми не дотягують
Ще 50 років тому у світі на рік споживали усього 70 млн тонн м’яса на рік. До 2007 року цей показник зріс майже у чотири рази – до 268 млн тонн.
Також зріс показник споживання м’яса в перерахунку на людину – від 22 кг/рік до 40 кг/рік.
В Україні, за даними Державної служби статистики, українці з’їдають 61 кг м’яса на рік, що на 40% менше за норму.
У раціоні середнього українця, наприклад, яловича, становить усього 18%.
Найдоступніша – курятина
Оскільки на українському ринку найменші ціни на куряче м'ясо, то йому найбільше українців віддають перевагу. Так, 46% з усього м’яса, яке протягом року споживають українці, становить курятина.
Яловичини українці з’їдають по 8,5 кг на кожного, як повідомляли раніше в Українській аграрній конфедерації. Хоча норма споживання яловичини є на рівні 12 кг на рік на людину.
Для порівняння, у Люксембургу кожна людина з’їдає за рік приблизно 43 кг/рік, у США – 42 кг.
Свинину українці люблять трохи більше за яловичину і щорічно з’їдають 17,6 кг/рік. Проте і тут відстають від інших країн. Наприклад, в Австрії кожен споживає понад 60 кг свинини, у Данії – майже 50, в Італії – 40 кг.
Нагадаємо, наприкінці березня прем'єр-міністр України Микола Азаров дивувався, чому українці споживають так мало м'ясних продуктів. За його словами, для збільшення поголів'я крупної рогатої худоби потрібно швидкими темпами розвивати галузь.
Він додав, що у 2011 році було побудовано набагато більше ферм, ніж у попередні роки, але це допомогло збільшити поголів'я тільки на 20 тис.
У 2012, наголосив Микола Азаров, планується побудувати вдвічі більше ферм, ніж торік.
